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青椒蒜苗炒鸡蛋
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是雨叔本人
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蒜苗是很好的养生食材。蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用。
蒜苗和鸡蛋同炒是一道很好的下饭菜。
时间:10分钟内
食材
蒜苗
150g
青椒
100g
鸡蛋
4个
盐
5g
姜
3g
花生油
30ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
蒜苗洗净切成段。
步骤 2/7
青椒去籽洗净切段。
步骤 3/7
鸡蛋放入碗中打成蛋液。
步骤 4/7
热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。
步骤 5/7
锅中留底油,放入辣椒,蒜苗炒香。
步骤 6/7
再放入鸡蛋,加盐,葱姜末大火翻炒10秒钟出锅即可。
步骤 7/7
盛盘。
小贴士
炒鸡蛋是要大火宽油急炒,这样炒出来的鸡蛋嫩。
发布于 2022-03-10
200
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