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蒜苗炒鸡蛋
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心若为城念岚

博友们可能会有疑问，灿烂咋写下了这样的标题？不瞒大家，这蒜苗炒鸡蛋都做了好久了，真的被俺遗忘在电脑里了这蒜苗还是用老陈蒜无土栽培的呢，详情请大家移步这里----无土栽培蒜苗法。现在新鲜大蒜已经上市，不知用新鲜的大蒜栽培这蒜苗味道如何？灿烂想肯定比这陈蒜栽培出来的香多了好在，这蒜苗炒鸡蛋没被彻底遗忘赶紧上菜啰

食材
蒜苗 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用
  • 步骤 2/6
    锅内热油
  • 步骤 3/6
    油热至七成时，倒入蛋液
  • 步骤 4/6
    将蛋液快速划散，翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    倒入蒜苗段
  • 步骤 6/6
    将蒜苗段炒到变软即可，出锅前调入适量盐装盘
小贴士

如果不怕麻烦，可以先将鸡蛋炒成块状后，再另起锅炒蒜苗，最后将二者拌匀，那样，鸡蛋吃起来味道更嫩些一起炒呢，鸡蛋就老一些。

发布于 2018-08-09
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