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青椒芝麻炒鸡蛋
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静丝醉色染红颜

这道菜传说是湖北的名菜，老公和我说的。别看主料是青椒和鸡蛋，但，它的味道绝对比普通的青椒炒鸡蛋，美味N倍。不信，您试试。

时间:10分钟内
食材
青椒 1个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
熟芝麻 大量
白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材：鸡蛋+青椒+熟芝麻
  • 步骤 2/10
    青椒切碎丁状备用
  • 步骤 3/10
    热锅下油，油热后，下青椒炒至断生
  • 步骤 4/10
    加适量盐调味
  • 步骤 5/10
    将炒好的青椒倒入到打散的鸡蛋中
  • 步骤 6/10
    加入适量的白胡椒粉，搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下
  • 步骤 8/10
    倒入青椒蛋液
  • 步骤 9/10
    撒入熟芝麻
  • 步骤 10/10
    待蛋液基本凝固时，炒散即可装盘享用
小贴士

1.2次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。

2.熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才够香。

发布于 2020-08-10
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