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尖椒蒜薹
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漫天蒲公英辛

今天做的这道菜是尖椒蒜薹，香辣可口，味道鲜美，很下饭的一道家常菜。而且，蒜薹营养丰富，蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘；蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

时间:10分钟内
食材
尖椒 100g
蒜薹 200g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜薹切段
  • 步骤 2/8
    尖椒切条
  • 步骤 3/8
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 4/8
    倒入蒜薹，翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    放尖椒
  • 步骤 6/8
    继续翻炒
  • 步骤 7/8
    放盐、醋、酱油翻匀出锅
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

蒜薹炒得熟一点好吃。

发布于 2023-10-01
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