排骨抓饭 - 排骨抓饭的做法,排骨抓饭怎么做好吃,排骨抓饭的家常做法 - 京细菜谱

排骨抓饭

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运凡孤月今心

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新疆的手抓饭全国文明。可是要是碰到不吃羊肉的那可怎么办？胖子特意用猪排制作的一款猪排版的手抓饭，用的是老爷子自己种的小胡萝卜，配上新鲜的排骨，做出类的味道超级棒。

时间:30分钟-1小时

食材

猪排 400g

胡萝卜 500g

米饭 80g

葱 15g

姜 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

排骨斩块。
步骤 2/19

洗净控水备用。
步骤 3/19

胡萝卜洗净。
步骤 4/19

将胡萝卜切成滚刀块。
步骤 5/19

热锅下游，放入排骨。
步骤 6/19

防炒出猪油。
步骤 7/19

加入葱段和姜片。
步骤 8/19

翻炒出香味。
步骤 9/19

加入胡萝卜。
步骤 10/19

小火慢慢翻炒至断生。
步骤 11/19

加入盐、五香粉、孜然粉和胡椒粉、水炒匀。
步骤 12/19

大火烧开。
步骤 13/19

盖盖炖15分钟。
步骤 14/19

再将铁锅种的垫上胡萝卜再铺上排骨。。
步骤 15/19

再讲大米均匀的铺在上面。
步骤 16/19

将大米铺平。
步骤 17/19

放入电饭煲中，按下煮饭键。
步骤 18/19

煮好后开盖用铲子将米饭拌匀盖盖再焖10分钟即可。
步骤 19/19

做好的抓饭。

小贴士

最好用猪肋排。

发布于 2020-03-24