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藜麦排骨煲饭
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若雪樱花草含梅

因为参加市广场舞大赛,所以8月份天天忙排练,家里的事情都是老公在做。俺排练回来很累,就是光吃不做了。

昨天初选结束,我们舞蹈队休息2天,所以这2天俺要做些好吃的犒劳犒劳老公。

老公喜欢吃肉,喜欢啃骨头,俺就做个藜麦排骨煲饭吧。放些三色藜麦,口感更佳。

食材
大米 350g
排骨 250g
三色藜麦 50g
适量
适量
白糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
适量
适量
八角 适量
桂皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    锅里油热,放入焯过水的排骨,加老抽,白糖煸炒上色,
  • 步骤 3/10
    放入1大碗清水,加料酒,姜,八角,桂皮大火煮开,小火炖20分钟,
  • 步骤 4/10
    加些盐调味,汤汁不要煮干,要放入大米中一起煮的。
  • 步骤 5/10
    藜麦漂净沥干,
  • 步骤 6/10
    大米淘净,加少点水放入电饭煲煮至半熟,
  • 步骤 7/10
    放入藜麦,
  • 步骤 8/10
    放入排骨与汤汁,
  • 步骤 9/10
    继续煮至米饭熟,
  • 步骤 10/10
    搅拌一下,撒些葱花即可。
小贴士

1.也可以把排骨与大米一起放入煮。

2.排骨是提早焯过水的。

发布于 2023-04-30
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