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早餐吃什么?喝粥最养人!煮一锅营养丰富的绿豆藜麦排骨粥,一家人都受益
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鼻子大hamper

用绿豆和粥米做主料，搭配藜麦和排骨，做了咸味的绿豆藜麦排骨粥。煮粥简单，胜在食材优质，味道香浓。夏天喝点绿豆粥，清热去火，是不错的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 半杯
米 半杯
藜麦 半杯
排骨 400g
葱花 适量
盐 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    绿豆用清水浸泡至涨大，我浸泡了一夜
  • 步骤 2/8
    藜麦用清水浸泡2小时
  • 步骤 3/8
    排骨用清水洗净
  • 步骤 4/8
    放入电压力锅中，加入八角、盐、姜、料酒，煮熟
  • 步骤 5/8
    粥米洗净，用清水浸泡半小时左右
  • 步骤 6/8
    浸泡好的绿豆和藜麦放入
  • 步骤 7/8
    排骨煮好后，去掉八角和姜片不要，将排骨和汤一起倒入砂锅中
  • 步骤 8/8
    大火煮开，转小火慢炖至粥变得浓稠，加入葱花拌匀即可
小贴士

1. 夏天浸泡豆类，如果要过夜，最好放入冰箱，防止高温变质。

2. 藜麦用清水浸泡2小时后胚芽开始萌动，此时营养价值最高。

发布于 2019-05-29
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