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洋葱排骨煲
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永琪

冬天来了，最爱煲仔菜，慢慢吃也不怕会凉透，呵呵，温暖的感觉！

平时都是做栗子鸡煲，这回做了洋葱排骨煲，也好好吃哦，那个汤汁实在无法舍弃，捞饭拌面一流啊！不信你也试试！

食材
排骨 400g
洋葱 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
生粉 适量
料酒 适量
香菜 适量
葱 适量
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洋葱洗净切块备用；
  • 步骤 2/8
    辣椒切成条状，葱和香菜切成段备用；
  • 步骤 3/8
    排骨收拾干净后用姜丝，蒜蓉，油盐，生粉，糖，料酒等先腌十分钟以上；
  • 步骤 4/8
    热油锅，把排骨下锅煎香两面；
  • 步骤 5/8
    加入洋葱翻炒；
  • 步骤 6/8
    倒入一点老抽，一点生抽炒匀，然后加入适量的水；
  • 步骤 7/8
    焖至八九成时加入香菜段，葱段和辣椒丝；
  • 步骤 8/8
    移入煲仔中再次煮开即可！
小贴士

冬天做煲仔菜，菜不会那么容易凉，吃起来更爽！

发布于 2024-09-20
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