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西兰花芦笋排骨煲
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卡片ally

买了两棵西兰花，吃掉一颗，还剩一颗，放在冰箱只有两天时间，就有点微微变黄啦，赶紧吃啦。不过分量有点少，刚好还有几根芦笋，一起搭配做排骨煲，还真是不错的选择呢。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 150g
芦笋 80g
肋排 430g
橄榄油 适量
调味鸡汁 适量
生粉 适量
生抽 适量
砂糖 适量
清水 适量
蒜头 适量
虾米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材：西兰花、芦笋、肋排、蒜头和调味鸡汁。
  • 步骤 2/16
    将肋排洗净，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水。
  • 步骤 3/16
    拌匀，腌制30分钟。
  • 步骤 4/16
    将西兰花和芦笋用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，芦笋切段，西兰花切小朵。
  • 步骤 5/16
    将芦笋和西兰花放入煮锅中。
  • 步骤 6/16
    焯烫一下，捞起，沥干。
  • 步骤 7/16
    将洗净的虾米和蒜头放入砂锅中。
  • 步骤 8/16
    倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 9/16
    爆香出味。
  • 步骤 10/16
    放入肋排，炒匀。
  • 步骤 11/16
    倒入适量的芡汁。
  • 步骤 12/16
    盖锅盖，文火煲20分钟。
  • 步骤 13/16
    揭盖，见收汁。
  • 步骤 14/16
    放入芦笋和西兰花。
  • 步骤 15/16
    盖锅盖，煲2分钟，即可关火。
  • 步骤 16/16
    整锅上桌后，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

在吃西兰花的时候，要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

发布于 2020-09-30
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