酸辣烩羊肉
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安秋绿光
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朋友给送了一只两年龄的山羊，据说是在黄河滩区散养的，肉质细嫩、味道鲜美，做了这道酸辣烩羊肉和朋友们分享。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
原料图片 -
步骤 2/7
羊肉先用清水浸泡出血水，放清水锅中煮沸，捞出洗净表面浮沫
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步骤 3/7
放砂锅中，加葱、姜、料酒小火煮一个小时
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步骤 4/7
捞出切大片；魔芋切片
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步骤 5/7
清水中加几滴醋，放入魔芋煮沸
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步骤 6/7
羊肉汤烧沸，放入羊肉、魔芋，加盐、料酒、胡椒粉、米醋，炖三分钟
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步骤 7/7
装碗，撒上蒜苗，淋红油
小贴士
配料中魔芋可以用其他食材替代
发布于 2020-04-27
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