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宁夏烩羊肉
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坁美丽的谎言奚的

烩羊肉是宁夏回汉人民最为喜爱的小吃，出售烩羊肉的餐馆遍布大街小巷，早中晚皆有供应。吃时佐以白饼子、米饭。

时间:10分钟内
食材
羊肉 1000克
花椒 适量
姜片 适量
咸盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    煮好的羊肉切大薄片，适量。葱花，香菜。
  • 步骤 2/7
    头天晚上泡好的土豆粉条适量。
  • 步骤 3/7
    炒锅上火，加入原汤，粉条，羊肉。
  • 步骤 4/7
    爱吃辣子的可加入羊油辣子。
  • 步骤 5/7
    烧开，打去浮沫，调入味精即可。
  • 步骤 6/7
    自家烙的薄饼，切丝，泡上吃味道很赞。
  • 步骤 7/7
    泡饼后的效果。
小贴士

1、煮羊肉时切大块，冷水下锅。锅开后改小火，撇净浮沫。

2、放入花椒，生姜，小火炖一个小时左右。

3、一次可以多煮一些羊肉，羊肉汤每天烧开一次，以免变质。

发布于 2020-10-28
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