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红酒番茄烩羊肉
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笛号踪峙绽

羊肉性温不燥,是不错的温补食材,其味道浓郁,用番茄和红酒调味,口感十分别致。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 700g
西红柿 100g
胡萝卜 100g
洋葱 100g
5片
香叶 2片
冰糖 6g
5g
10ml
红酒 200ml
600ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    羊肉切大块,凉水浸泡30分钟,泡去血水,然后凉水下锅,水开后焯烫5分钟,捞出洗净血沫;
  • 步骤 2/5
    胡萝卜去皮,和洋葱、西红柿一样,均切成大块;
  • 步骤 3/5
    锅内到油放入处理好的主料、调料和水;
  • 步骤 4/5
    盖好锅盖,启动【红烧肉】功能;
  • 步骤 5/5
    待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士

1、红酒不宜过多,以免成品口感变酸。

发布于 2019-12-05
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