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番茄烩豆腐
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褚夏双勤

番茄烩豆腐，主要食材是豆腐和番茄，一白一红的两样食材搭配出美味的家常菜。豆腐具有宽中益气，调和脾胃，消除胀满，清热散血等功效。番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养颜和增进食欲的功效。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
番茄 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
小葱 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐冲洗一下，切块
  • 步骤 2/12
    番茄洗净，切块
  • 步骤 3/12
    沸水放入豆腐，加盐焯水出锅
  • 步骤 4/12
    锅内烧油，放入大葱
  • 步骤 5/12
    放入番茄翻炒至番茄出水
  • 步骤 6/12
    放入豆腐翻炒几下
  • 步骤 7/12
    加入适量清水，盖上锅盖，煮一小会儿
  • 步骤 8/12
    放盐
  • 步骤 9/12
    放鸡精
  • 步骤 10/12
    放小葱
  • 步骤 11/12
    水淀粉勾芡即可
  • 步骤 12/12
    出锅。
小贴士

豆腐不宜每天食用。

焯过水的豆腐不易碎。

发布于 2019-08-12
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