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番茄炖牛肉
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性感bandit

在我们家番茄挺受欢迎的，酸甜开胃，平时呢都喜欢做番茄炒蛋呀，番茄蛋花汤，番茄虾仁，最近看了番茄跟牛肉一起炖那颜色看着就流口水，学做一下，留多一点汤汁来拌饭香呀”

食材
牛肉 300克
番薯 2个
胡萝卜 1个
姜 20克
葱 5克
油 20毫升
盐 3克
糖 5克
蚝油 10克
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    胡萝卜和番茄都去皮
  • 步骤 3/11
    把牛肉切方块，番茄和胡萝卜切滚刀块，把姜片也切好
  • 步骤 4/11
    砂锅下入油爆香姜片
  • 步骤 5/11
    然后放入牛肉块翻炒
  • 步骤 6/11
    倒入适量的水焖煮30分钟
  • 步骤 7/11
    把番茄放入一起熬煮
  • 步骤 8/11
    胡萝卜放入一起炖
  • 步骤 9/11
    下入适量的盐和糖炖入味
  • 步骤 10/11
    炖到胡萝卜和牛肉软烂下蚝油收汁即可
  • 步骤 11/11
    装盘撒上葱花
小贴士

1、番茄要下早一点过胡萝卜，番茄我是想炖烂出汤汁，就不用下过多的水炖牛肉

2、牛腱子比较有较劲，在炖煮的过程中需要久一些，当然炖久更加入味

3、汁水可以适当的六多一些，用汤汁拌饭很美味

发布于 2022-09-09
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