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番茄炖牛腩
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冒卮邓既晨

在家也能做番茄炖牛腩,酸爽软烂营养高,你就是大厨

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 一斤
番茄 两个
大葱 适量
三片
桂皮 一小块
香叶 四片
花椒 少许
八角 四个
老抽 一勺
生抽 一勺
料酒 一勺
蚝油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    番茄切块,待用。
  • 步骤 2/10
    牛腩放入锅里,加葱姜,一勺料酒,适量水,烧开。
  • 步骤 3/10
    开过后,撇去浮沫。
  • 步骤 4/10
    开锅后,撇去浮沫。
  • 步骤 5/10
    把焯过水的牛腩取出,晾凉,切小块。
  • 步骤 6/10
    把切好的牛腩放回电压力锅,放入香叶,桂皮,八角,花椒,葱姜。加入没过牛腩的清水,炖煮50分钟。
  • 步骤 7/10
    炖好后的样子。
  • 步骤 8/10
    锅内放油,油热后放入番茄,翻炒两分钟。
  • 步骤 9/10
    放入牛腩,倒入牛腩汤,大火烧开后,炖煮十分钟。
  • 步骤 10/10
    大火收汁,加适量盐,装盘即可食用。
发布于 2020-09-25
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