番茄炖牛腩
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保飞翮邑
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天冷了多吃这道番茄炖牛腩暖胃健脾助消化
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/18
食材备好 -
步骤 2/18
牛腩泡出血水清洗干净备用
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步骤 3/18
番茄去皮切成块
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步骤 4/18
辅料备好，洋葱切块，香葱叶切成葱花备用
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步骤 5/18
牛腩块冷水下锅加入适量料酒煮开去腥
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步骤 6/18
开锅打出浮沫煮3分钟捞出
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步骤 7/18
另起锅到适量油烧热放入姜片，八角，辣椒炸出香气
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步骤 8/18
下入切好的葱翻炒出味
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步骤 9/18
放入牛迅速翻炒片刻炒干表面水分
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步骤 10/18
加入适量料酒翻炒均匀
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步骤 11/18
倒入适量蚝油翻炒均匀来提鲜
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步骤 12/18
加入少许黑胡椒酱，去腥增香
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步骤 13/18
倒入番茄块翻炒出水
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步骤 14/18
番茄炒出水分后加入热水没过牛肉
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步骤 15/18
加入一大勺番茄酱，大火烧开转小火炖1小时
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步骤 16/18
牛肉炖至酥软加盐调味
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步骤 17/18
好把八角，辣椒，姜片 都给挑出来
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步骤 18/18
撒上葱花美味即成。
发布于 2020-07-07
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