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土豆番茄炖牛肉
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前方blind

牛腱相对于普通的牛肉口感会更好，现在我女儿一听到高压锅叫唤，就会问我，妈妈你是不是又炖牛毽子啦？可见牛腱子的美味非同一般啦。可一头牛的牛腱子是有数的，牛肉是大多数的，加土豆和西红柿一起炖，普通的牛肉也是非常美味的。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 160g
西红柿 150g
牛肉 800g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
水 适量
高度白酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒。
  • 步骤 2/7
    炒制过程中加高度白酒，炒匀去腥。
  • 步骤 3/7
    加老抽、盐调味。
  • 步骤 4/7
    加水。
  • 步骤 5/7
    移入高压锅炖煮20分钟，炖好的牛肉。
  • 步骤 6/7
    下入土豆、西红柿块。
  • 步骤 7/7
    再盖上锅盖，上汽后5分钟即可。
小贴士

牛肉炖熟后，再下土豆、西红柿，炖熟即可。

发布于 2019-12-13
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