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土豆萝卜炖牛肉
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小蝌蚪

大东北长春的今天从早上到晚上，小雨，小雪，小雨夹雪，淅淅沥沥的，停了暖气，屋里阴冷阴冷的，可不好过啊，这样的天和肉菜很搭啊，尤其炖上一锅牛肉，满屋子热气和香气，暖暖的。

时间:1-2小时
食材
牛肉 300g
土豆 100g
萝卜 100g
葱花 适量
干辣椒 适量
十三香 适量
番茄酱 适量
老抽 半勺
生抽 3勺
植物油 适量
白糖 适量
盐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    牛肉切成小块。
  • 步骤 2/14
    土豆萝卜切块。
  • 步骤 3/14
    准备葱花，干辣椒，喜欢加其他香料的可以随意。
  • 步骤 4/14
    牛肉冷水下锅。
  • 步骤 5/14
    煮开，撇去浮沫之后捞出。
  • 步骤 6/14
    植物油烧热，加入白糖熬化。
  • 步骤 7/14
    倒入牛肉煸炒。
  • 步骤 8/14
    下入葱花干辣椒。
  • 步骤 9/14
    加点番茄酱。
  • 步骤 10/14
    加入老抽，生抽，适量十三香。
  • 步骤 11/14
    取出闷锅，把牛肉倒入。
  • 步骤 12/14
    加入适量清水。
  • 步骤 13/14
    牛肉煮到七八成熟后加入土豆萝卜然后调入适量盐。
  • 步骤 14/14
    继续闷，牛肉土豆萝卜软烂即可。
小贴士

土豆萝卜要在牛肉炖到七八成熟时再加入，以免炖烂

发布于 2019-12-04
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