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萝卜炖牛肉筋-冬季暖身

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冬季越来越冷，该进补的时候了，萝卜是这个季节不可少的食材，用萝卜和牛肉筋一起炖，很营养滋补，味道很美味，牛肉筋炖烂后真的很好吃哦，下面来看看具体做法吧......

时间:1-2小时

食材

牛肉筋 500克

白萝卜一个

生姜一块

大蒜瓣两瓣

大葱一段

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好原材料
步骤 2/9

牛肉筋切成块
步骤 3/9

白萝卜切成滚刀块
步骤 4/9

生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
步骤 5/9

锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出
步骤 6/9

锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味
步骤 7/9

加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
步骤 8/9

加入刚好没过材料的水，大火烧开
步骤 9/9

转入高压锅，中小火炖40分钟左右

小贴士

一、白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感；

二、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。

发布于 2018-07-22