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萝卜炖牛肉筋
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掰果BAAAAYGO

晚秋了，逐渐转冷，该进补的时候了，萝卜是这个季节不可少的食材，用萝卜和牛肉筋一起炖，很营养滋补，味道很美味，牛肉筋炖烂后真的很好吃哦，下面来看看具体做法吧......

烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料
  • 步骤 2/10
    牛肉筋切成块
  • 步骤 3/10
    白萝卜切成滚刀块
  • 步骤 4/10
    生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
  • 步骤 5/10
    锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出
  • 步骤 6/10
    锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味
  • 步骤 7/10
    加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    加入刚好没过材料的水，大火烧开
  • 步骤 9/10
    转入高压锅，中小火炖40分钟左右
  • 步骤 10/10
    出锅了
小贴士

一、白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感；

二、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。

发布于 2023-03-21
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