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萝卜炖牛肉
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老顽童immigrate

白萝卜有土人参的说法,说明它营养价值很高,萝卜和牛肉是非常搭配的,广东这边牛腩萝卜也是街头有名的小吃,周末在家煲一锅汤一家人补补身体挺好的。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 650g
牛肉 250g
适量
适量
八角 1个
花椒 半勺
桂皮 1小块
香叶 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好牛肉和萝卜,分别切块。
  • 步骤 2/8
    锅加水,放入牛肉,加点花椒,八角,桂皮,香叶。
  • 步骤 3/8
    先煮上30分钟。
  • 步骤 4/8
    放入萝卜,放一点油。
  • 步骤 5/8
    继续炖煮。
  • 步骤 6/8
    煮到萝卜变软熟。
  • 步骤 7/8
    最后加盐调味。
  • 步骤 8/8
    盛碗。
小贴士

1、牛肉提前煮一下,后面再加入萝卜同煮。

2、汤里加了姜片,花椒,八角,桂皮,香叶,汤更好喝。

发布于 2020-01-14
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