土豆萝卜炖牛肉 - 土豆萝卜炖牛肉的做法,土豆萝卜炖牛肉怎么做好吃,土豆萝卜炖牛肉的家常做法 - 京细菜谱

土豆萝卜炖牛肉

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迷乱花海巢

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来一锅暖烘烘的土豆萝卜炖牛肉，真是暖心有暖胃。

时间:1-2小时

食材

上脑 1000g

油适量

老抽适量

生抽适量

葱段 4片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好葱姜段，花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻
步骤 2/9

牛肉洗净切块
步骤 3/9

土豆萝卜切块
步骤 4/9

锅中放油，五成热，放入葱段，姜片煸炒出香味
步骤 5/9

然后倒入花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻继续煸炒，炒出香味
步骤 6/9

倒入牛肉块继续煸炒，
步骤 7/9

炒到牛肉变色，然后关火，把牛肉连同作料一起倒入砂锅
步骤 8/9

砂锅加入开水，倒入料酒，老抽，生抽，大火煮沸，撇出浮沫，转中小火炖
步骤 9/9

炖一小时左右后放入萝卜和土豆，继续炖制半小时，即可出锅

小贴士

水要没过牛肉。牛肉块不要切的太小，否则最后由于时间炖的长，容易碎

发布于 2019-08-08