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土豆番茄烧牛腩
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-Anonymous__

做这道菜主要是小朋友也可以吃。牛肉含铁量丰富,土豆和番茄都是很好的蔬菜,营养价值高。烧制出来非常鲜,而且简单易做。

时间:30分钟-1小时
食材
西红柿 3-4个
土豆 2个(中等)
牛腩肉 700克
大蒜 7-8瓣
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
香菜 适量
食用油 适量
料酒 适量
适量
味精 适量
蚝油 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腩肉切块
  • 步骤 2/9
    放在冷水里泡半小时。(祛脏血和腥味)
  • 步骤 3/9
    锅里烧水,水开下牛肉焯水。焯水洗净后,把大蒜瓣切成两半和花椒一起放在洗净的牛肉上。
  • 步骤 4/9
    番茄洗净
  • 步骤 5/9
    切成块状。(我用了2个半)
  • 步骤 6/9
    土豆削皮
  • 步骤 7/9
    切成块状,放在盆里淘洗几次,再用清水浸泡。(别切太大,尽量切小点)
  • 步骤 8/9
    坐锅烧油
  • 步骤 9/9
    先下番茄翻炒几下,马上下牛肉。
小贴士

家里没有披萨草可以省略。加进去味儿更足。

发布于 2018-06-15
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