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红酒番茄焖大虾
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若梅霏琅咫天涯
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好吃
时间:10-30分钟
食材
大虾
500g
番茄
1个
红酒
1杯
葱
3片
姜
1块
蒜
1头
盐
1/2茶匙
白糖
1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
原料图。
步骤 2/12
虾开背,去虾线。
步骤 3/12
姜丝切丝。
步骤 4/12
葱切片。
步骤 5/12
番茄切末。
步骤 6/12
倒入油。6成热。
步骤 7/12
大虾用厨房纸吸干水,煎两面微黄,4成熟。
步骤 8/12
底油煸炒葱姜,出香味。
步骤 9/12
倒入番茄和蒜炒软。
步骤 10/12
放入糖和一碗水,微微煮软番茄。
步骤 11/12
放入大虾和红酒。
步骤 12/12
收汁装盘即可。整体虾是九成熟出锅。
小贴士
喜欢红艳的颜色可以放一些番茄酱。但是番茄酱会影响红酒在菜品中的口味,所以我没有放。
发布于 2020-02-05
80
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