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红酒茄汁大虾
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夏日的綠色夷徭

今天我想做茄汁大虾，大虾准备好了我才发现家里没有番茄酱了，怎么办呢？不想出去买，家里有番茄自己动手榨取鲜茄汁吧，用红酒去除虾的腥气，没想到做出来的红酒茄汁大虾无论是颜色还是味道都不错呢，这样自己做，是不是家人吃着更新鲜，更放心呢。

时间:10分钟内
食材
大虾 500g
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
白糖 适量
红酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    大虾洗净 剪掉虾须 挑去虾线
  • 步骤 2/15
    放入适量的红酒
  • 步骤 3/15
    放入适量的蚝油 腌制 二十分钟
  • 步骤 4/15
    西红柿洗净 切成块
  • 步骤 5/15
    放入料理机中打成汁
  • 步骤 6/15
    番茄汁中加入适量的淀粉
  • 步骤 7/15
    放入两大勺的白糖
  • 步骤 8/15
    再放入适量的红酒
  • 步骤 9/15
    调好的红酒茄汁
  • 步骤 10/15
    锅中放入适量的油 放入葱姜 爆香
  • 步骤 11/15
    放入大虾
  • 步骤 12/15
    放入调好的红酒茄汁
  • 步骤 13/15
    加入盐
  • 步骤 14/15
    大火收汁
  • 步骤 15/15
    盛盘 开吃吧
小贴士

我用了一个西红柿，放入两碗水，打出来的茄汁有点稀，颜色浅，可只放入一碗水即可 。

发布于 2023-04-14
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