红焖大虾 - 红焖大虾的做法,红焖大虾怎么做好吃,红焖大虾的家常做法 - 京细菜谱

红焖大虾

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大虾，其实怎么吃都好吃，不过要吃出不同的口味来，烹饪方法就显得很重要了。

吃惯了白灼大虾的我，尝试了这道红焖大虾，制作方法很简单。

作为一道主菜，卖相很重要。

这道菜的口味非常好，我还加入了一点干红辣椒在里面，是虾在咸甜中带有一点辣，非常受大家的欢迎。

短短的时间做了两次，每次都是一扫光。

各位可以试试看。

食材

大虾 500g

油适量

盐适量

酱油适量

醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

新鲜的大虾，洗净
步骤 2/9

去虾线
步骤 3/9

锅内倒适量油，煎
步骤 4/9

翻面，煎另外一面
步骤 5/9

葱丝、姜丝准备好
步骤 6/9

加油，炒丝，将事先准备好的酱油、醋、淀粉、糖混合物倒入锅中
步骤 7/9

倒入大虾，盖锅盖，焖20分钟
步骤 8/9

收汁，加盐
步骤 9/9

装盘

小贴士

混合调料的制作非常关键，要适量；第一步煎虾很重要，煎出红油就在这一步。

发布于 2022-05-29