Name: 酸笋辣炒羊肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鲜羊肉 200克; 酸笋 100克; 青红辣椒 共6个; 青蒜 3根; 蚝油 少许; 盐 适量; 鸡精 适量; 淀粉 适量

酸笋辣炒羊肉

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oOFomalhautOo

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外甥女说要来吃饭，我去买来羊肉，原来也没想到要这么炒的，是想拿羊肉炖汤，因为外甥女婿不能喝营养太高的汤，所以突然决定把肉剔下来炒辣椒，骨头炖汤。

食材

鲜羊肉 200克

酸笋 100克

青红辣椒共6个

青蒜 3根

蚝油少许

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烹饪步骤

步骤 1/2

羊肉切片腌制好备用。
步骤 2/2

酸笋是我原来就切成丝自己腌制的，所以只用拿出来洗洗就可以了，辣椒切碎、蒜头切段备用。

小贴士

羊肉剔下来后切片，用淀粉、蚝油腌制备用，尽量切得薄片一些，这样肉质感才好。

发布于 2018-06-03

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