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莴笋爆炒羊肉
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不开心obedience

冬天来了，多吃一些羊肉。因为寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得，今天我就给你们介绍莴笋爆炒羊肉。

时间:10分钟内
食材
羊肉 300g
莴笋 400g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
红青椒 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把莴笋切丝；
  • 步骤 2/8
    羊肉切丝，用料酒和盐淀粉搅拌均匀；
  • 步骤 3/8
    葱切小段，姜切宽片，干辣椒切丁；
  • 步骤 4/8
    锅里倒油，油热后把爆炒羊肉；
  • 步骤 5/8
    把羊肉铲起来；
  • 步骤 6/8
    锅里留油，把干辣椒炸一下，把葱姜炒出香味来，再把莴笋倒内锅里爆炒，放半勺盐；
  • 步骤 7/8
    放羊肉丝；
  • 步骤 8/8
    红青红椒，放鸡精上下翻动翻动，即可。
小贴士

要做最辣的干辣椒，这样炒出的羊肉，辣香辣香的。莴笋也特别的辣，非常可口下饭。

发布于 2019-08-16
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