我们一家人都喜欢吃酸笋,因为酸笋开胃,清爽,细嫩,好入口。每次我们都是酸笋搭配牛肉去炒的,非常美味,百吃不腻哦!因为我自己的身体原因,有两个多月没吃这个菜了,保命,我不敢乱吃了,怕笋毒,容易提起旧患,所以只能看着老公他们美味地品尝,好惨哦!
酸笋比较酸,所以糖需要多加点,食盐不需要多放,放入1小勺子即可。牛肉提前调味腌制再炒。最后混合两者翻炒片刻即可。