笋片炒腊肉 - 笋片炒腊肉的做法,笋片炒腊肉怎么做好吃,笋片炒腊肉的家常做法 - 京细菜谱

笋片炒腊肉

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笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

时间:10分钟内

食材

腊肉 200g

鲜笋 250g

油适量

盐适量

红辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

竹笋剥壳洗干净切片。
步骤 2/10

红辣椒切片、蒜苗切段。
步骤 3/10

腊肉切片。
步骤 4/10

鲜笋片用开水焯一下。
步骤 5/10

炒锅放入腊肉煸炒出部分油脂。
步骤 6/10

放入红辣椒。
步骤 7/10

放入笋片和生姜加少许清水翻炒。
步骤 8/10

调入生抽。
步骤 9/10

调入料酒。
步骤 10/10

调入盐巴放入蒜苗出锅。

小贴士

鲜笋用开水焯一下去掉它的涩味。

发布于 2018-12-08