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土豆片炒腊肉
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罕青葱岁月

我是土豆控，一个星期总要吃几次土豆，我不会做美食，也没有太多的时间让我研究美食，所以一般都是炒来吃，本来也喜欢煲汤的，可是老公不喜欢，所以就一般都是炒来吃。反正不管怎么做我都觉得好吃。

时间:10分钟内
食材
腊肉 200g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
剁椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切片，泡去淀粉。腊肉洗净用温水泡一下切片。
  • 步骤 2/7
    热油锅，炒腊肉，把多余的油炒出来。油和腊肉分开装起。
  • 步骤 3/7
    留少许底油，倒入土豆片，大火快炒。
  • 步骤 4/7
    稍炒一下，放盐调味，放少许剁椒。
  • 步骤 5/7
    翻炒均匀，倒入炒好的腊肉。
  • 步骤 6/7
    充分翻炒，放葱段。
  • 步骤 7/7
    炒匀装盘。
小贴士

全程不用放水，腊肉这样做来吃的话，不像别人说的先煮一下也不会太硬的。

发布于 2019-11-19
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