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土豆片烧腊肉
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迪掩露酚途

好久没吃过土豆了，不单只猫妈想这味了，连LG也说，为啥不做土豆吃，好吧，想吃就做，下班路过市场时，顺路买了两个土豆，居然半斤一个，把它跟腊肉一块烧着吃，很美味，还送饭。

时间:10分钟内
食材
自制腊肉 220g
土豆 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
香芹 30g
青蒜 25g
红萝卜 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    腊肉先蒸熟了，然后切片，土豆与红萝卜也切片，香芹和青蒜切段备用。
  • 步骤 3/11
    热锅凉油，把土豆片放入锅内煸炒。
  • 步骤 4/11
    炒至断生后，放入适量的盐，使之更进味。
  • 步骤 5/11
    然后放入红萝卜片，香芹段和青蒜白翻炒。
  • 步骤 6/11
    然后把腊肉放入锅内翻炒。
  • 步骤 7/11
    接着放入少许的清水，不要太多。
  • 步骤 8/11
    然后放入适量的味极鲜和蚝油。
  • 步骤 9/11
    继续大火烧制。
  • 步骤 10/11
    临出锅前把青蒜苗放入锅内翻炒均匀就可以了。
  • 步骤 11/11
    出锅盛入盘中。
小贴士

青蒜叶最好是临出锅再放，这样不影响青蒜的香味。

发布于 2022-10-14
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