jxcaipu logo
土豆片过油肉
5.7万 热度 34 收藏
朗瓜兆诒诰
这道菜暂时还没有介绍
食材
猪瘦肉 250g
鸡蛋 1个
玉米淀粉 半碗
土豆 1个
青椒 半个
葱头 半个
葱姜蒜 少量
白糖 1勺
香油 1勺
酱油 2勺
料酒 1勺
盐 4勺
食用油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪瘦肉切片，加入盐，料酒，酱油，食用油各1勺，鸡蛋，搅匀备用。
  • 步骤 2/6
    土豆切薄片，青椒，葱头切块，葱姜蒜切末备用。
  • 步骤 3/6
    土豆片下油锅，小火慢炸至金黄，像薯片的口感，捞出沥油备用。
  • 步骤 4/6
    腌制的肉片中加入淀粉搅匀等待入锅炸制。
  • 步骤 5/6
    肉片下油锅小火炸至金黄，捞出沥油备用。肉最好一片一片的放入锅中，否则会粘在一起，还要用筷子一片片的夹开。
  • 步骤 6/6
    锅中热油放入葱姜蒜炝锅，加入青椒葱头翻炒一会儿，加入肉片和土豆，倒入酱油，白糖，香油各1勺，盐3勺，1碗清水，翻炒至收汁即可起锅装盘。
发布于 2018-10-06
105
相关菜谱
写评论