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土豆片回锅肉
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夏侯
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时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
五花肉 200g
花椒 10个
大料 0.5个
郫县豆瓣酱 2勺
大蒜 2颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将五花肉放入冷水锅中，煮至熟透，一般十五分钟即可。
  • 步骤 2/10
    将煮熟的五花肉切片，放入盘中备用。
  • 步骤 3/10
    将切好的土豆片放入锅中煸炒至金黄，捞出备用。
  • 步骤 4/10
    空出多余的油，不然会太腻。
  • 步骤 5/10
    放适量油，放入蒜瓣炒香。
  • 步骤 6/10
    放入切好的五花肉，炒至出油微黄。
  • 步骤 7/10
    加入两勺豆瓣酱。
  • 步骤 8/10
    翻炒至上色。
  • 步骤 9/10
    将过油的土豆片放入，翻炒。
  • 步骤 10/10
    出锅，千万不要放盐，因为豆瓣酱本来就咸。
发布于 2018-06-18
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