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家常豆干回锅肉
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回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。

时间:10分钟内
食材
五花肉 500g
适量
豆瓣酱 适量
适量
豆腐干 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将五花肉煮好。加入少许大葱,老姜,料酒
  • 步骤 2/6
    准备要的食材,切好备用。
  • 步骤 3/6
    现将五花肉煎至微卷,加胡豆瓣。姜,蒜。
  • 步骤 4/6
    把肉捞出,将就油把青椒煎好,放上适量的盐。
  • 步骤 5/6
    放入切好的豆腐干。
  • 步骤 6/6
    倒入炒好的肉,出锅。
小贴士

煮肉时应该加入少许大葱,老姜,料酒,精盐,以便去腥

发布于 2022-06-09
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