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香干回锅肉
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炯厮殉置遣

儿子在外吃饭总点香干回锅肉,有荤有素又下饭,在家尝试这个配方做给他吃,儿子说是妈妈独特味道的拿手菜.

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
豆干 500g
五香囟料 一袋
姜 适量
干红椒 适量
盐 适量
老抽 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所有食材
  • 步骤 2/12
    豆干焯水
  • 步骤 3/12
    准备一个小汤罐.加水依次放入囟料调味包.,红干椒.生姜.盐.老抽
  • 步骤 4/12
    小火烧开后加入五花肉炖一小会.再加豆干还是小火继续十五分钟后关火.炖好的五花肉和豆干需放置囱水两小时入味
  • 步骤 5/12
    两小时后囟好的五花肉豆干取出放入盘.可以马上吃.不哈的话放入冰箱
  • 步骤 6/12
    这才开始炒香干回锅肉.五花肉香干切片.洋葱红椒切丝
  • 步骤 7/12
    锅内倒入油.先把五花肉放入稍煎一会出油
  • 步骤 8/12
    五花肉盛出后入姜蒜
  • 步骤 9/12
    再放入红椒洋葱
  • 步骤 10/12
    依次放入豆干五花肉
  • 步骤 11/12
    不用加盐.加入囱水适量
  • 步骤 12/12
    好了.入盘开吃.香极了
小贴士

选用土猪肉五夹层最佳,豆干要稍硬一点的

发布于 2018-12-08
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