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土豆片炒肉
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南极仙翁

记得小时候，冬天不像现在有那么多新鲜的蔬菜，家里冬天除了白菜就是白菜，偶尔爸爸出远门回来买点肉，买点土豆，妈妈就给我们做土豆片炒肉，那时候觉得菜汤沾馒头吃都是香的。

时间:10分钟内
食材
猪肉 150g
土豆 180g
辣椒 100g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切片，土豆去皮切片放凉水里泡泡，辣椒切长块。
  • 步骤 2/6
    炒锅放油， 炒豆瓣酱， 豆豉。
  • 步骤 3/6
    油炒红后， 炒肉片。
  • 步骤 4/6
    再加土豆炒， 放酱油， 盐， 料酒， 糖。 土豆炒个三分钟，放辣椒炒。 太干的话， 加点水。
  • 步骤 5/6
    土豆片和辣椒都炒熟了之后，
  • 步骤 6/6
    完美盛盘。
小贴士

翻炒过程中，如果锅干可以少放一点水！

发布于 2019-09-26
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