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土豆片炒肉
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刮潦谄纪腾

土豆学名马铃薯,还有种比较土的叫法是“地蛋”,呵呵,也很形象啊。土豆作为老百姓的家常菜怎么做都好吃,炖、炒、蒸、炸……,有时候儿子回来还跟我说,下午在幼儿园吃了蒸土豆蘸糖,可见土豆在老百姓家的出镜率多么高了。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
猪肉 50g
适量
适量
酱油 适量
适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮洗净切片,放入凉水中浸泡冲洗干净
  • 步骤 2/9
    铁锅倒油放入肉片煸炒
  • 步骤 3/9
    放入葱花煸炒
  • 步骤 4/9
    倒入土豆片翻炒
  • 步骤 5/9
    加入适量酱油
  • 步骤 6/9
    加入适量清水
  • 步骤 7/9
    加入适量盐
  • 步骤 8/9
    加入拍好的蒜瓣
  • 步骤 9/9
    出锅啦
小贴士

土豆片切好后要泡在凉水中,防止氧化变黑,炒之前反复冲洗几次,去掉多余的淀粉

发布于 2024-07-05
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