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土豆片炒肉
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沾僦苟揽托

我特别喜欢吃土豆，感觉土豆怎么做都好吃，可以炒、炖、蒸、炝，今天我把土豆切成片，再搭配上小辣椒和猪肉，做了一道很有味道的菜，我和老公两个人把这一大盘子菜打扫一空。

时间:10分钟内
食材
土豆 3个
猪肉 200g
油 适量
精盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
花椒 适量
料酒 适量
清水 适量
味素 适量
小辣椒 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把葱、姜、蒜切碎备用。
  • 步骤 2/16
    把猪肉切成薄片。
  • 步骤 3/16
    把土豆去皮，切成薄片。
  • 步骤 4/16
    将小辣椒切成滚刀块。
  • 步骤 5/16
    锅内倒油，烧到七成热。
  • 步骤 6/16
    倒入猪肉片翻炒到发白。
  • 步骤 7/16
    倒入葱、姜、蒜爆香。
  • 步骤 8/16
    倒入土豆片翻炒。
  • 步骤 9/16
    倒入花椒面。
  • 步骤 10/16
    放入小辣椒翻炒。
  • 步骤 11/16
    倒入适量酱油。
  • 步骤 12/16
    倒入少量料酒。
  • 步骤 13/16
    倒入适量清水。
  • 步骤 14/16
    盖上锅盖小火炖5分钟。
  • 步骤 15/16
    撒入适量味素。
  • 步骤 16/16
    把做好的菜盛入盘中。
小贴士

因为喜欢吃比较软一些的土豆，所以添水稍炖了5分钟。如果喜欢吃硬一些的土豆片，可以不用炖，只是炒几分钟即可。

发布于 2024-09-17
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