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樱桃萝卜炒羊肉
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安琪诗雁批

樱桃萝卜炒羊肉是一道新疆菜，在新疆清真饭店里很常见的。这道菜改变了新疆菜以往的香辣味道，变得有些清淡。里面加的辣椒很少，只是做装饰用了辣椒。风味是地道的新疆风味，里面加了羊肉、洋葱胡椒粉等等是新疆人爱吃的配菜和调味品。虽然清淡一些，可没一点羊肉的膻味，吃起来樱桃萝卜可口，羊肉鲜嫩味美。樱桃萝卜：性凉：生津止渴,化痰止咳,消食,利尿消肿,活血祛瘀,健脾

时间:10-30分钟
食材
樱桃萝卜 300g
羊肉 100g
青辣椒 30g
洋葱 30g
油 适量
盐 适量
香油 2g
淀粉 少许
味极鲜 2g
胡椒粉 2g
鸡精 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主料：羊肉、樱桃萝卜、洋葱、青辣椒 辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、鸡精、胡椒粉
  • 步骤 2/14
    把樱桃萝卜洗净淇切片
  • 步骤 3/14
    洋葱去外皮切丝，青辣椒洗净丝
  • 步骤 4/14
    把羊肉切片
  • 步骤 5/14
    用味极鲜、淀粉、香油腌制一会
  • 步骤 6/14
    热锅凉油加洋葱丝炒出香味
  • 步骤 7/14
    加羊肉翻炒变色捞起
  • 步骤 8/14
    热锅凉油加青辣
  • 步骤 9/14
    加椒樱桃萝卜翻炒
  • 步骤 10/14
    加盐翻炒一会到樱桃萝卜变软
  • 步骤 11/14
    加羊肉翻炒均匀
  • 步骤 12/14
    加鸡精
  • 步骤 13/14
    加胡椒粉
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀出锅
小贴士

樱桃萝卜不可久炒，炒的变软就可以吃了

这道菜不可久炒

樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

发布于 2019-08-30
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