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凉拌樱桃萝卜山苜楂
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烟锁轻尘墙西_

小芒果现在每天早上4:30-5:00就起床,我也跟着早早地爬起来,实在受不了他在家里的折腾劲儿,就带着他逛早市去,结果这一去,竟然发现了山苜楂,而且那价钱令人咋舌,1元钱一大堆!拿回家之后发现我家最大的洗菜盆都差点装不下了!不过带着小芒果也懒得发面蒸包子,就直接焯烫了凉拌来吃了,味道也是一样的好。正好家里有买的一把樱桃萝卜,也切了几个一起拌了,红的红,绿的绿,倒是漂亮得很,夏天来这样一盘菜,是很廉价,却很享受。

时间:10-30分钟
食材
山苜楂 500g
樱桃萝卜 10个
2瓣
豆瓣酱 1大勺
香油 数滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山苜楂摘去老茎只留鲜嫩的部分清洗干净
  • 步骤 2/6
    入沸水焯烫后放入冷水中过凉
  • 步骤 3/6
    挤干水分,抓散备用
  • 步骤 4/6
    樱桃萝卜洗净切片
  • 步骤 5/6
    将山苜楂和樱桃萝卜放在一起
  • 步骤 6/6
    大蒜切末放入,放入豆瓣酱,滴入香油,拌匀即可食用
小贴士

豆瓣酱足以调味,盐等就不要加了

发布于 2022-09-19
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