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凉拌樱桃萝卜
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继诿茁虐儇

春季里蔬菜丰富起来，樱桃小萝卜水灵灵的很讨人喜欢，做个凉拌小萝卜，漂亮又可口，若是有心情再雕刻上两个小蘑菇~生活如此乐趣多多

时间:10-30分钟
食材
樱桃萝卜 400g
芥末油 3ml
盐 3g
味精 2g
生抽 3ml
香醋 3ml
大蒜 4瓣
香菜 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    樱桃萝卜一把
  • 步骤 2/9
    洗净摘叶子，将小萝卜切花刀，不要切断
  • 步骤 3/9
    中间虚切一刀，小心将四周多余萝卜刻去，形成一个小蘑菇状，再刻几个小白点装饰
  • 步骤 4/9
    切蒜末和香菜末
  • 步骤 5/9
    小萝卜都切好花刀后用盐稍腌十分钟入味
  • 步骤 6/9
    腌好之后，将萝卜樱和萝卜，香菜，蒜末放容器内加生抽
  • 步骤 7/9
    加2-3毫升的芥末
  • 步骤 8/9
    少许盐，味精和香醋拌匀
  • 步骤 9/9
    装盘即可
小贴士

切萝卜花刀小心不要切断了，萝卜经过腌渍，每片就会匀称的打开入味

发布于 2023-07-13
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