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高颜值糖醋樱桃萝卜，给你粉红少女心
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寄玉丝

某人长了一张不老的脸，却有一个中老年同胞的胃，大概每天伙食太好。大鱼大肉吃多了，竟然跟我说要吃腌萝卜。行吧，勉强给你做一个

做完被夸了，好多人都喜欢，替萝卜小小的开心下

我用的樱桃萝卜，颜色粉嫩，成品非常漂亮，味道上也没有太多萝卜气。酸酸甜甜，倒是挺开胃的。如果买不到，也可以替换其他品种的萝卜，不过不好吃不能怪我哦，毕竟我没用过的我也不知道

如果你也做了，记得来晒作品呀～毕竟我这么懒的人，写个菜谱不容易，大家晒起来，哈哈哈哈

食材
樱桃萝卜 500克
糖 60克
白醋 100克
凉白开水 适量
盐 适量
姜片 两片
蒜 四-五瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    樱桃萝卜洗干净，去根去蒂
  • 步骤 2/8
    切片放入器皿中
  • 步骤 3/8
    加入适量盐（控制好量，加多会咸，控制不好的后面腌出水的时候可以尝下汤汁咸淡，如果过咸，记得把汤汁倒掉，以免影响成品风味）
  • 步骤 4/8
    翻拌均匀，腌渍一到两小时，等萝卜出水
  • 步骤 5/8
    腌出水的萝卜，加入姜片，蒜片
  • 步骤 6/8
    加入砂糖、白醋
  • 步骤 7/8
    最后加入凉白开拌均匀，水不要太多，没过食材即可
  • 步骤 8/8
    然后倒入消毒后的密封罐置于阴凉干燥处保存。三到五天，就可以开吃啦！颜色刚制作好的时候是有点淡的，越泡越漂亮，晶莹剔透。
小贴士

一定要控制好盐的份量，不用完全遵循菜谱。按此方作出的是酸甜口感，可以适当的尝一下，根据自己口味调整糖醋比例

发布于 2018-10-13
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