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糖醋樱桃萝卜
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夕纤诺香妔

春天的樱桃萝卜水嫩多汁又脆又甜,口感最好~生吃,腌渍都棒棒哒

食材
樱桃萝卜 两把
四勺
白醋 四勺
清水 四勺
苹果皮 一条
白酒 一小瓶盖
干辣椒 一小个
一大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    所有调料除盐外放在小锅里熬煮开,移火放凉
  • 步骤 2/3
    樱桃萝卜切花刀后放入盐腌制十分钟后挤去汁水,(很关键萝卜的爽脆就靠这一步)放入凉了的汤汁中,移入冰箱最少两小时
  • 步骤 3/3
    可以开吃了,好爽口
小贴士

放入苹果皮后汤水中就有了果香,加入白酒又有了酒香(我在腌制各种腌菜时最爱加入的就是白酒,有条件的您要是放一瓶盖五粮液那菜的味道您一定不会失望)

发布于 2018-07-17
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