酸辣烩腐皮 - 酸辣烩腐皮的做法,酸辣烩腐皮怎么做好吃,酸辣烩腐皮的家常做法 - 京细菜谱

酸辣烩腐皮

6.6万热度 117 收藏

忆凉歌

关注

这道菜源于河南传统菜熏鸡丝烩腐皮，因为没有熏鸡，就把熏鸡丝换成了肉丝，加了口蘑，调成了酸辣味儿，味道很不错。

时间:10分钟内

食材

豆腐皮 200g

油适量

盐适量

瘦肉适量

黑木耳适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

原料图片
步骤 2/6

豆腐皮切条洗净，瘦肉切肉丝，用盐、淀粉上浆
步骤 3/6

木耳洗净切丝，口蘑洗净切片
步骤 4/6

锅内添高汤（或开水），放入木耳、口蘑、腐皮，加盐、料酒、胡椒粉烧沸
步骤 5/6

将肉丝散开滑入，加香醋，用水淀粉勾芡
步骤 6/6

装碗，撒上香菜、淋香油

小贴士

醋要最后放

发布于 2020-08-10