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酸辣西瓜皮
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Irony丶hyy

自从做了西瓜皮饮料就对西瓜皮产生了好感，变着花样消灭西瓜皮。经过几次试验还是这酸辣西瓜皮好吃。即清单又下饭，即营养又实惠。主要是不浪费，还省银子。。。

西瓜皮别名西瓜翠。是清热解暑、生津止渴的良药。果皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜硷、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。性凉，味甘。可清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 250g
生抽 1小勺
醋 1勺
糖 1勺
盐 2g
花椒 5粒
辣椒 1个
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西瓜皮去硬皮切成丝。
  • 步骤 2/6
    锅中放油爆香花椒和辣椒。
  • 步骤 3/6
    倒入西瓜皮煸炒。
  • 步骤 4/6
    加入生抽 醋 盐 糖继续煸炒。
  • 步骤 5/6
    加入一点点水
  • 步骤 6/6
    炒至西瓜皮变透明即可。
小贴士

最后煸炒一定要炒至瓜皮透明，这样口感才会好。

发布于 2024-03-30
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