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酸辣西瓜皮
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昨天买了个西瓜,切看一看皮超厚,想到了凉拌,一道变废为宝的爽口快手菜就此诞生。
食材
西瓜皮
适量
陈醋或白醋
适量
盐
适量
糖
适量
辣椒
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
西瓜去青皮和果肉,因为我用的是冰糖,将冰糖提前放醋里融化。
步骤 2/4
切片加盐腌十五分钟,倒掉腌出的水分。
步骤 3/4
放入1的糖醋水内,加入辣椒,泡一小时以上。
步骤 4/4
装盘
小贴士
瓜皮青色部分尽量多切点,不然不够爽口。喜欢吃甜的就多放点糖,喜欢酸的就多放醋,加入白醋颜色更清爽。
发布于 2018-07-10
54
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