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酸辣西瓜皮
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仙人球

昨天买了个西瓜,切看一看皮超厚,想到了凉拌,一道变废为宝的爽口快手菜就此诞生。

食材
西瓜皮 适量
陈醋或白醋 适量
适量
适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西瓜去青皮和果肉,因为我用的是冰糖,将冰糖提前放醋里融化。
  • 步骤 2/4
    切片加盐腌十五分钟,倒掉腌出的水分。
  • 步骤 3/4
    放入1的糖醋水内,加入辣椒,泡一小时以上。
  • 步骤 4/4
    装盘
小贴士

瓜皮青色部分尽量多切点,不然不够爽口。喜欢吃甜的就多放点糖,喜欢酸的就多放醋,加入白醋颜色更清爽。

发布于 2018-07-10
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