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酸辣西瓜皮
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倾城的美丽庄

西瓜是夏天不可缺少的水果，今天就做一道关于西瓜皮的菜，相当开胃。

食材
西瓜皮 适量
青椒 少许
红椒 少许
大蒜 适量
生姜 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
陈醋 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把西瓜大部分红瓤、绿皮去除，洗净
  • 步骤 2/4
    洗净，切成薄片
  • 步骤 3/4
    青椒、红椒洗净切丝
  • 步骤 4/4
    倒入沥干水分的西瓜皮等，继续爆炒23分钟，加入适量盐、陈醋、生抽，最后加白砂糖拌匀即可
小贴士

选西瓜皮较厚的，去皮倒入时候要小心（我是用刨刀刨的，那是相当方便），炒前，西瓜皮等尽量挤干水分

发布于 2019-01-30
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