Name: 麻辣豆腐皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐皮（蛋白肉） 500g; 植物油 500g; 麻辣调味粉 五大勺; 鸡精 三小勺; 盐 两勺; 辣椒粉 一大勺; 大蒜末 100g; 白芝麻 50g

麻辣豆腐皮

10万热度 34 收藏

notify孤单

关注

麻辣豆腐皮是我们萍乡的一道特色小吃，到我们这不吃麻辣豆皮，就相当于白来了。

食材

豆腐皮（蛋白肉） 500g

植物油 500g

麻辣调味粉五大勺

鸡精三小勺

盐两勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/3

把买来的豆腐皮（蛋白肉）用干净的毛巾擦去灰尘，（千万不能过水洗，不然就软塌塌的还容易坏），用剪刀剪成大概五厘米长，用一个大一点的盆装好。用一个大一点的蒸锅烧开水以后蒸七八分钟消毒。
步骤 2/3

把所有的调味料都和豆腐皮一起拌匀。
步骤 3/3

把大蒜末和白芝麻撒在豆腐皮上，把油烧热趁热浇在豆腐皮上，用筷子使劲拌匀，冷却后就可以吃。

小贴士

要是喜欢带点麻的，可以在烧油的时候放一小把花椒，油里面放一部分大蒜和葱白炸香捞出来，做出来的更香更好吃。

发布于 2018-09-24

写评论