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脆皮麻辣豆腐
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豆腐您平时怎样吃?炒,炖,煎?您选哪种?我一直喜欢麻辣口的,所以今天就跟您分享一种少油有好吃的麻辣豆腐,有了利仁空气炸锅的帮忙,这麻辣豆腐做起来也忒简单了
时间:30分钟-1小时
食材
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
辣椒面
8g
孜然粉
5g
烹饪步骤
步骤 1/10
食材。
步骤 2/10
豆腐切片。
步骤 3/10
用叉子在豆腐上扎透,这样易入味。
步骤 4/10
空气炸锅的锅胆内铺上锡纸,放上烤网,将豆腐两面刷上少量油。
步骤 5/10
放在烤网上。
步骤 6/10
盖上盖子,200度烘烤,透过可视窗口,可以看到锅里豆腐的变化。
步骤 7/10
待锅内的豆腐将水分烤出去一些时,打开盖子,用刷子再刷一点油,撒上适量盐、辣椒粉和孜然粉。
步骤 8/10
盖上盖子继续200度烘烤,一面烤得没水份了,再翻面在另一面刷油撒上盐、辣椒粉和孜然粉继续烤,整个时间大约20分钟,喜欢稍微干一点口感的,可以延长到25分钟。
步骤 9/10
整个制作过程就只是刷了两次油,所以很少油,同时因为锅子是8升的大容量的,所以炸锅内壁也很干净,只需将锡纸取出,烤网清洗一下就可以了,如果没有锡纸可以不用铺。
步骤 10/10
成品
小贴士
调味料的多少依个人口味适当调整。
发布于 2019-08-16
69
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