jxcaipu logo
脆皮麻辣豆腐
9.6万 热度 98 收藏
我最聪明最好看

豆腐您平时怎样吃?炒,炖,煎?您选哪种?我一直喜欢麻辣口的,所以今天就跟您分享一种少油有好吃的麻辣豆腐,有了利仁空气炸锅的帮忙,这麻辣豆腐做起来也忒简单了

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 400g
适量
适量
辣椒面 8g
孜然粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材。
  • 步骤 2/10
    豆腐切片。
  • 步骤 3/10
    用叉子在豆腐上扎透,这样易入味。
  • 步骤 4/10
    空气炸锅的锅胆内铺上锡纸,放上烤网,将豆腐两面刷上少量油。
  • 步骤 5/10
    放在烤网上。
  • 步骤 6/10
    盖上盖子,200度烘烤,透过可视窗口,可以看到锅里豆腐的变化。
  • 步骤 7/10
    待锅内的豆腐将水分烤出去一些时,打开盖子,用刷子再刷一点油,撒上适量盐、辣椒粉和孜然粉。
  • 步骤 8/10
    盖上盖子继续200度烘烤,一面烤得没水份了,再翻面在另一面刷油撒上盐、辣椒粉和孜然粉继续烤,整个时间大约20分钟,喜欢稍微干一点口感的,可以延长到25分钟。
  • 步骤 9/10
    整个制作过程就只是刷了两次油,所以很少油,同时因为锅子是8升的大容量的,所以炸锅内壁也很干净,只需将锡纸取出,烤网清洗一下就可以了,如果没有锡纸可以不用铺。
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

调味料的多少依个人口味适当调整。

发布于 2019-08-16
相关菜谱
写评论